【タラホイル焼き】の作り方 板前が【生タラと塩タラ】の違いと臭みをとり旨味が増す下処理方法を詳しく解説！

[@user-ze9nw8ri2f]

たら好きなんですけど臭みが気になってました。キッチンペーパーで水分をふいて使っていました。こんなに丁寧に下処理するんですね～勉強になります。すごく美味しそうです。作ってみます😌

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
是非お試し下さいねー

[@user-gj8yo9fe9e]

追伸
温度計で、火が通ったかの、確認も、常にするようになりました。
食の安全、温度計、大活躍しております。
科学的な調理の、アドバイスにいつも、感謝。
ありがとうございます🙇‍♀️

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
温度計に慣れると楽ですよね〜
生焼けの心配もないし

[@user-gj8yo9fe9e]

動画配信、お疲れ様です。
たらの、下処理、臭みとり、霜降り、とても、参考になりました。
塩をふることは、知っておりましたが、軽く、ゆでるのだと、知りませんでした。
たらの、おいしい時期、夕飯のおかずの一品に、作ります。
いつも、わかりやすい、動画を、ありがとうございます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
軽く表面に火を入れて（霜降りと言います）臭みの原因となるウロコをとると、臭みがなくなり口の中で嫌な食感のウロコがなくなるので美味しくなりますよ〜
他の切り身でも同じ方法が使えますので、是非お試し下さいね

[@user-fy2jo1uo9f]

☀️先生こんにちは　いつもありがとうございます🤗いつも先生の教えを参考にして、すぐ実践させて頂いております！！わかりやすくて、めんどくさいわたし👩が出来るなんて先生のおかげです大切な人の胃袋をつかめたいと思います!!☺️

[@youtube.wasyoku.recipe]

こんにちは！
大切な人の胃袋を掴めたんですね〜
良かったです！
コメントありがとうございます！

[@Kappano.Kawanagare]

動画ありがとうございました。たら好きと、苦手な家族の間で悩んでいましたが、下処理が大事なんですね！今度やってみます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
魚は下処理をきちんとすると美味しさが倍増しますね〜
是非お試し下さいね

[@adak0501]

いつもお世話になってます🎉設楽先生の動画を見て料理作ってます。美味しく出来たりそうでなかったり。何回も挑戦して家族から美味しいって言われると嬉しいものです♪これからも頑張ります😊
よろしくお願いします🤲

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
美味しいって言われると嬉しいですよねー
なので、私も嬉しくなります！

[@cookingwithmimmo]

私はレシピがとても好きです🌸

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！